Coronavirus, restauration collective et gaspillage alimentaire – recommandations

Devant la situation sanitaire exceptionnelle que nous vivons actuellement, le réseau Restau’co, en lien les experts Vethyqua, a élaboré une fiche de recommandations à destination des restaurateurs collectifs pour leur permettre de réagir en urgence et de façon sécurisée à cet arrêt soudain d’activité.

La fiche proposée par Restau’co-Vethyqua est à destination des établissements de restauration collective avec ou sans agrément sanitaire.

Télécharger la Fiche de recommandations Restau’co-Vethyqua.

morgan Bertholom
m.bertholom@jpa.asso.fr