Bio et menu végétarien en restauration collective : les établissements concernés et les recommandations du Gouvernement

  La loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, dite « loi EGalim », a été promulguée le 1er novembre 2018. Cette loi fixe, pour les établissements de restauration collective qu’elle définit, différentes obligations…

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morgan Bertholom
m.bertholom@jpa.asso.fr